Comment conserver le basilic.

Le basilic sec n’a pas du tout la même saveur que le basilic frais et c’est logique alors voici un truc infaillible pour garder le basilic frais toute l’année.

Lorsque vous avez ramassé votre basilic, lavez le et séchez le bien avant de le plonger directement dans de l’huile d’olive. 

Vous pourrez ainsi vous en servir dès que vous en aurez besoin en laissant le pot sur le plan de travail.

Apprendre comment conserver du basilic frais.

Vous vous servez beaucoup de basilic dans vos plats, dans vos salades et même dans vos sauces mais en hiver, c’est assez difficile d’en trouver du frais à un prix raisonnable.

Pas de panique, vous pouvez conserver vos feuilles de basilic dans de l’huile d’olive une fois lavées et séchées, vous pouvez aussi les mettre au congélateur.

Comment conserver le basilic.

Si vous voulez conserver du basilic, vous avez deux solutions que voici.

La première est de faire séjourner les feuilles de basilic lavées et séchées dans de l’huile d’olive avec un peu d’herbes de Provence, vous vous en servez quand vous voulez.

La seconde solution est de laver les feuilles et de les mettre dans un sac plastique percé au fond du bac à légumes.

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